四季饮茶有学问
泡上一杯的话,味醇而韵雅,宁心和除烦。但是,喜欢喝茶并不等于会喝茶。那么四季饮茶又有哪些茶呢?
按照我国传统医药学的说法,茶叶因品种、产地不同,便有寒温甘苦等茶性的不同,对人体的功效作用也各异。
为了取得更佳的保健效果,人们在春、夏、秋、冬四季饮茶,要根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种为宜,以益于健康。
— 春季 • 花茶 —
俗话说:一年之季在于春。调整好这一季的身心,对我们的精神整年都有利。而往往春天人们普遍感到困倦乏力,即所谓“春困”。
要缓解春困带来的不良心境,就可以多饮花茶。花茶甘凉具有芳香辛散之气,令人精神振奋,心情舒畅,大脑清醒。
— 夏季 • 绿茶 —
盛夏来临,人们体力大量消耗,精神不振。我们所说的“夏乏”就来临了。
此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。因绿茶性寒,“寒可清热”,也能止汗,并且富含氨基酸、维生素以及矿物质。因此多喝绿茶既能消暑解渴,又能增添营养,实为一举两得之妙法。
— 秋季 • 青茶 —
这一季的品茶以青茶最为理想,清茶又叫乌龙茶,也可饮铁观音等。秋天气候干燥,口鼻咽喉干渴,皮肤干裂,中医称之为“秋燥”。
润燥是金秋养生大法,此时多饮乌龙茶最为理想,因为此茶清凉干润,又清新一致的香韵,故能润肤育肺,生津润喉。
青茶性适中,青茶介于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,内质馥郁,其味爽口回甘。
— 冬季 • 红茶 —
寒冬时节,人体生理功能减退,提高抗病能力,是不可忽视的重要环节。红茶可暖胃御寒,同时增强抵抗力。所以红茶是您冬季饮茶的理想佳品。
红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。红茶也含有丰富的蛋白质,能够强身补体。红茶干茶呈黑色,泡出后叶红汤红,醇厚干温,可加奶、糖,芳香不改。
此外,冬季人们的食欲增进,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。
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